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人们在使用药膳的同时也要有些忌口。常见主要有以下两种情况：

一是某种病忌某类食物：如肝病忌辛辣；心病忌咸；水肿忌盐；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；寒病忌瓜果；疮疥忌鱼虾；头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。

二是某类病忌某种食物：阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人忌食姜、椒、羊肉等温燥发热饮食，凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品，凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食，凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蛙等积冷饮食当忌之，凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、辣椒等动血之饮食，妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛辣、滑利之品。