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      猪肉

　　韩国科学家研究发现，猪肉对吸入体内的煤烟、重金属有一定的解毒作用；同时，猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。

　　有人担心吃猪肉会发胖。其实，如果烹调得法，吃猪肉不仅不会发胖，还能益寿。一是猪肉的烹调时间应为两个小时，之后再加入海带或萝卜炖一小时。经化验分析，经长时间烹调的猪肉脂肪会减少30%～50%，胆固醇含量会大大降低。

      注意 ：吃猪肉后不宜大量饮茶，以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢而造成便秘，增加有毒物质的吸收。

　   胡萝卜

　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为"美容维生素"。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，易松弛老化。

　　注意：只有切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来，为人体所吸收利用。β胡萝卜素属于脂溶性营养素，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

      蜂蜜

　　蜂蜜对人体各个系统有较好的调补作用，长期服用可提高机体的免疫力和抵抗力。在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯，既可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。 注意：糖尿病患者应慎用。