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   (1)健脾益气

   盛夏来临，骄阳似火，热气蒸人，出汗较多，很容易伤津耗气。饮食品种宜性味平和、容易消化、补而不腻的食品。如莲藕、胡萝卜、苹果、牛奶、豆浆、山药、小米等，以利健脾养胃、补气生津。

   (2)健脾化湿

   饮食保健应多选用祛暑利湿、清热解毒的食物：如绿豆、赤小豆、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、西瓜、冬瓜、黄瓜等。

   也可多喝一些绿茶。绿茶是夏天理想的饮料，但脾胃虚寒者不宜多饮。

   (3)选择适宜的烹调方法

   在烹调上，宜多采用拌、蒸、烩、煮等方法。少用烧、烤、煎、炸等的加工方法，容易“上火”。还可以多吃一些粥食，既补充营养，又有利于消化吸收。如薏米豆粥可以经常食用。

   (4)不要过于寒凉

   注意不要过食冷饮，特别是老年体虚、久病初愈或脾胃虚寒者，以及婴幼儿，更应少吃或不吃，以免伤及脾脏的阳气，导致食欲减退，消化不良，严重者可出现腹痛、腹泻等症状，对安度炎夏有害无益。